幸福田螺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 螺螄去尾洗淨，買回時泡在水裏，倒入幾滴菜油讓其吐出髒東西，一個半天就差不多啦，然後夾掉尾部，用淘米水加酒清洗，清水過幾遍後瀝乾備用！

2. 主要添加的輔料

3. 熱油爆炒螺螄，讓其螺肉緊實，逐步加入第二步裏的輔料一起翻炒，最後倒入400克左右的料酒進行燒熟入味

4. 起鍋前5分鐘加入白糖提鮮，然後放鹽、味精、葱花起鍋！