泡椒鳳爪的製作,非常簡單,保證一學就會圖解
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鳳爪相信很多人都吃過,鳳爪價格便宜,是餐桌上的常備食材。今天做的這道泡椒鳳爪是簡易版的,保證你一看就會,味道一點也不比外面買的差喲,而且自己製作乾淨衞生。喜歡吃辣的可以多放一些小米辣,泡的越久越入味兒。
主料
雞爪 :十隻輔料
芹菜 :一顆胡蘿蔔 :一根
小米辣 :十顆
檸檬 :一個
生薑 :一小塊
大蒜 :一頭
生抽 :半碗
白糖 :兩勺
食鹽 :一勺
詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
檸檬,生薑,大蒜切片備用。
第三步
蔬菜切段備用。
第四步
雞爪洗乾淨,剪掉指甲,冷水下鍋焯水。
第五步
大火燒開以後再燒八分鐘,撇去浮沫,關火燜五分鐘。
第六步
撈出以後用涼水泡五分鐘。
第七步
像雞爪切開。
第八步
雞爪與配料混合在一起,倒一半的生抽,一半的涼白開沒過食材,加入糖,鹽,檸檬汁。
第九步
拌勻以後,蓋上蓋放進冰箱,冷藏24小時即可食用。