自制黃玫瑰怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
麪粉 :200輔料
糖 :適量(看個人喜愛)花粉 :適量
發酵母 :2
具體步驟
1.這個是花粉,黃的顏色就是從它而來這可是純天然的哦!遠離色素!
2.將麪粉和糖酵母適量的水和光,然後發上一個多小時,這天發的比較快。麪糰發好後,揉搓成長長,然後切開趕擀成片狀,我這個擀的難看,要擀成象水餃皮那
3.用兩張皮,第二張和第一張上下疊加,上面一張和下面那張錯開兩公分,然後捲起來,從中間切開。
4.感覺還是挺漂亮的,嘿嘿!想要花大朵的就從外皮開始把每層都往外拉一些。
5.做好花朵後,可以上鍋蒸了。用熱水蒸比較快,15分鐘就可以了。
6.蒸好後不要直接掀蓋子。在回個五分鐘就可以了。蒸出來的喧乎乎的。蒸好的顏色要比生的時候更加生動。還做了兩個刀切的這個顏色看的就更清楚了。
加水的時候一定不要加的太多,要不然就得一直加麪粉。和好發麪要是發的時候夠長就可以直接上屜蒸了,要是發的埋單比較短,那就要進行二發,做好成品後,擺上屜,在發個半小時在蒸。