鮮香小豆燴白菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘小豆燴白菜是一道典型的上海家常菜,燉好的赤小豆綿軟可口,豆香濃郁,和清甜脆嫩的大白菜搭配,鹹香美味,赤小豆具有極高的營養價值,無論是做成甜品還是燒菜,味道都很受人喜愛,豬油也是不可缺少的一部分,可以説是這道菜的靈魂,沒有豬油的香味,味道也會大打折扣。
主料
白菜 :300小豆 :100
輔料
豬油 :一湯勺具體步驟
赤小豆浸泡8小時,燉至熟爛,白菜切小塊備用。
鍋中放豬油加熱後先放白菜杆炒熟再放白菜葉,稍炒片刻便可以倒入煮好的小豆和豆湯。
燒開後加鹽和白胡椒粉調味即可。