脆嫩可口的番茄肉丸意粉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.86W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
胡椒豬肚丸 :8顆香菇 :適量
紅椒 :適量
青椒 :適量
意大利麪 :1人份
番茄 :1個
玉米 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
番茄醬 :適量
白砂糖 :少許
冰水 :適量
具體步驟
1.先把蔬菜洗淨,丸子妹胡椒豬肚丸需要完全解凍
2.青椒、紅椒、香菇、丸子切片切粒,玉米剝成粒(PSx玉米要掰開,並且要用較平的一面切粒,醬紫切更加安全)
3. 番茄泥:小鍋加水,放入番茄,水燒(番茄表皮裂開)開後,番茄撈起放涼去皮,再放進碗裏,加入少許白砂糖和鹽,壓成番茄泥;在加入少許番茄醬
4.煮意粉:水燒開後,下意粉。大約大火5~10分鐘左右,意粉會變軟,挑一條試試是否完全熟透,然後撈起來,放入冰水中,完全降温後放入小砂鍋備用。(PSx之前好多羣眾表示意粉口感差,炒意粉變成一坨,就是木有做這個必不可少的步驟)
5.鍋中倒入油,依次放進丸子粒、香菇、玉米,最後將青椒和調料一起放進鍋裏翻炒,加入少許醬油、鹽進行調味,炒熟之後鋪在意大利麪上,倒進番茄醬攪拌
6.噹噹噹噹~~~成品出爐
7.喜歡芝士的,可以撒上芝士,進烤爐焗一下~
1、蔬菜可以隨意搭配,也可以用西蘭花,非常美味健康噠2、青椒肉丸等如果用炒嫌麻煩的話,也可以用熱水煮熟,方便快捷3、在壓番茄成醬的時候可以加進超市有賣的番茄醬,番茄醬味會更突出哦,如果想用純手製番茄醬的話只需要把味道加重一點就可以了4、據説,外國人煮意粉,就是抽出一根,甩上天花板:咻,啪!粘在天花板上就是熟了……∑(⊙▽⊙”a…特技啊有木有