簡易自制醬牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將牛肉切成兩大塊放入清水中浸泡2 小時，把牛肉中的血水泡出、洗淨，期間換幾次水，最後用流動的水再清洗乾淨。

2.把洗好的牛肉切塊，放入開水鍋中煮5分鐘

3.冰箱取出冷凍的老湯化開

4.葱切段、姜切片其他的香料沖洗乾淨

5.鍋中加入足量的水，放了以前留好的老湯再加入準備好的所有材料，放在電壓力鍋，按牛肉鍵

6.煮好的牛肉，煮牛肉的湯過濾後可分裝在保鮮袋凍在冰箱裏，做老湯或是煮牛肉麪都很好吃。

烹飪技巧

最好買帶筋兒的腱子肉做醬牛肉，做好的醬牛肉一定要涼透了再切片，切的時候要橫着纖維紋路切。