美味的回鍋蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋洗淨煮熟

2.小葱洗淨備用

3.小葱切碎，葱白和葱葉分開

4.豆豉、小尖椒、蒜、幹辣椒都切碎

5.雞蛋剝殼切片

6.鍋內放油，將步驟4中的材料放入鍋中炒香

7.放入葱白炒熟

8.放入葱葉翻炒

9.放入雞蛋翻炒，調入一點點鹽和雞精即可

烹飪技巧

煮雞蛋時放入一點鹽，這樣雞蛋不會爆裂雞蛋切片放入鍋中之後，隨意翻炒沒有關係，蛋黃裹到蔬菜上更好吃