祕製一品雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把五花肉，雞肉剁好後，放入葱薑蒜，大料，花椒，料酒，生抽醃製半個小時。

2. 把洋葱切大片，胡蘿蔔，山藥切成滾刀塊備用。

3. 一塊腐乳，兩勺芝麻醬，生抽兩勺，老抽一勺，一勺耗油，一勺白酒。攪拌均勻備用。

4. 把雞肉和五花肉一起煸炒至金黃色後盛出。

5. 把切好的洋葱，山藥，胡蘿蔔擺好放在高壓鍋的底部，上面灑上適量的鹽。

6. 再把炒好的雞肉，五花肉倒在蔬菜的上面，看蔬菜的多少放入到蔬菜位置的水。

7. 大火燒開後上汽十分鐘關火。放氣後打開倒入調好的碗汁。合好高壓鍋上汽後再燜十分鐘。

8. 起鍋，裝盤。開吃了。