油燜茭白絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.67W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
茭白 :300輔料
植物油 :15料酒 :5
姜 :10
大葱 :10
澱粉(蠶豆) :5
辣椒(紅尖幹) :3
鹽 :3
白砂糖 :5
味精 :2
1. 將茭白去皮,洗淨,切絲;
2. 葱、姜各切成細絲;
3. 尖椒洗淨去籽,切成絲;
4. 炒鍋內加油燒熱,加入葱、薑絲煸炒出香味;
5. 加入茭白絲、精鹽、料酒、糖,再煸炒片片刻;
6. 蓋鍋燜一下,加入尖椒煸炒;
7. 再加入濕澱粉勾芡,調入味精即成。