下飯的紅燒豆腐的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

把豆腐切成適量大小的塊狀。

鍋中燒開水放入豆腐煮兩分鐘後，撈出瀝乾水分

利用煮豆腐的時間調醬汁:取一個小碗放入老抽、糖和鹽，再添入適量清水攪拌均勻。 再用一個小碗調好水澱粉，把小葱切葱花備用

鍋中放適量油燒熱後倒入豆腐，不要翻炒直接晃動炒鍋，使豆腐均勻受熱

再倒入調好的醬汁繼續晃動炒鍋，使豆腐均勻上色。

倒入水澱粉大火煮開。

下入葱花即可出鍋。

烹飪技巧

喜歡吃辣的可以加一些豆瓣醬，但是就不用再另外加鹽了。