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“麻麻辣辣的刺激食慾，可以多吃一點飯呢~”食材明細主料鴨子（兩隻）輔料白砂糖（適量）生抽（適量）花椒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒麻鴨的做法步驟1、買回來的鴨洗淨剁塊後綽水備用。2、鍋內熱油，放入白砂糖...
“色香味俱全的蹄髈，你會拒絕嗎？有了煸炒的過程，蹄髈裏的油都出來了很多，糖色的巧妙運用，使得肉外酥裏嫩。加上米酒的清香，幾小時的燉煮，還有百葉結和豆腐泡，這一盆光想就知道多好吃了。”食材明細主料蹄髈（一隻）輔料百葉結（適量...
“那個女人不想永葆青春，想法保住漸漸減少乃至消失的雌激素，此乃“王道”大豆含有豐富的植物性雌激能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。而肥美的...
食材明細主料新鮮肋排（2斤）黏玉米（1根）幹香菇（10朵）輔料葱（適量）姜粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）燉肉香料包（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒排骨的做法步驟1、排骨用冷水浸泡除去血沫，30分鐘換一次水，泡2次2、泡好的排骨用...
“百度一下，帶魚有很高的營養價值：1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、...
“最近吃麻辣的東西吃多了，想換種口味，做了這紅燒豆腐，味道很不錯！只是這豆腐我是用中豆腐來做的，嫩豆腐容易碎掉，老豆腐稍稍有點硬，所以就用這種豆腐來做了，想不到這麼滴好吃呢！”食材明細主料豆腐（適量）輔料香葱（適量）配料老抽（半...
“【菜名】紅燒冬瓜【所屬菜系】浙江菜【特點】味鮮鹹。冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂...
“濃油赤醬的紅燒栗子雞塊，好吃下飯又下酒。秋季栗子上市，喜歡吃栗子滴朋友們，可要買點大快朵頤啊！栗子，雞塊，經典搭配，經典家常菜。”食材明細主料栗子（適量）雞塊（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適...
“馬哈魚又叫鮭魚，素以肉質鮮美、營養豐富著稱於世，歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江畔盛產大麻哈魚，是“大麻哈魚之鄉”。馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產魚類，也是我國淡水名貴魚類之一。其肉質細膩，呈紅色，味鮮美...
食材明細主料茭白（適量）排骨（適量）輔料葱姜（適量）紅尖椒（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）冰糖（適量）花椒（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒茭白排骨的做法步驟1、排骨焯水後撈出，茭白切段。2、熱油，葱...
“紅燒茄子是大眾喜愛的家常菜。魯味紅燒茄子，顏色油亮，茄子軟嫩，口味鮮香，是老少皆宜的家常菜。”食材明細主料長茄子（一個）輔料青紅椒（各半個）蒜瓣（6個）葱姜（適量）香菜（一顆）配料鹽（2克）雞精（1克）糖（2克）老抽（5克）生抽（10克）醋（2克）水澱粉（10克...
“超下飯超簡單”食材明細主料豬小排（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）小辣椒（適量）烤肉醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾水備用。2、姜，蒜，小辣椒切片。3、炒鍋內放一大匙油，加入切碎的...
![紅燒雜魚的做法 [我愛我的家]野味一鍋鮮------媽媽親手下廚紅燒雜魚 紅燒雜魚怎麼做](https://i3.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/c1f0d2437f67/81a5801b3f37/81a5801b3f3798572b0e21d2ccc007-s.jpg "紅燒雜魚的做法 [我愛我的家]野味一鍋鮮------媽媽親手下廚紅燒雜魚 紅燒雜魚怎麼做"){kind=small}
“這個紅燒雜魚是媽媽親自做的，小時候每年河塘幹了，村民都會去捕魚，不管是什麼魚呀蝦呀都一鍋紅燒，味道卻很鮮美。[指的是中小型的魚類不能單獨燒一盤的，呵呵。]”食材明細主料小鯽魚（適量）黃鱔（適量）睛魚（適量）小白蝦（適量）鰺鰷魚...
“金鈎銀杏釣東鯊（10月13日為美食天下親們【雙節同慶】創意並命名）國慶節長假親人團聚少不了設宴慶賀，設宴就少不了紅燒類海鮮菜餚，在家宴菜式中，用食材之間相和諧油能相互襯托滋味特性，在成品的色形及菜名間相得益彰，能較完...
![紅燒臭鱖魚的做法 [徽菜]---紅燒臭鱖魚 紅燒臭鱖魚怎麼做](https://i2.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/c1f0d2437f67/81a5801b3f35/81a5801b3f359a542b0e20dacbcf0f-s.jpg "紅燒臭鱖魚的做法 [徽菜]---紅燒臭鱖魚 紅燒臭鱖魚怎麼做"){kind=small}
“徽州臭鱖魚也叫“醃鮮鱖魚”、臭桂魚”，是徽菜代表性傳統佳餚，也是徽州人特有的吃法，已有兩百多年的歷史。【徽州臭鱖魚典故】關於這道菜的起源還有一個傳説。話説有一年，徽州府調來了個姓苗的知府。此人嗜魚成性，食不離...
食材明細主料雞（一隻）輔料胡蘿蔔（兩根）土豆（一個）洋葱（一個）粉條（適量）配料姜（2片）老抽（半湯勺）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）什錦紅燒雞塊的做法步驟1、土豆和胡蘿蔔切塊2、洋葱切成片3、雞肉切成塊4、...
“黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量...
“牛脊髓的營養價值：每100克牛骨（脊）髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養動物性食物原料，適合體虛、老年、幼兒食用。很多壯骨粉、補鈣產品中所用的生物原料就是來自牛骨（脊）髓。”食材明細...
“冬季吃些粉條對身體很有好處，尤其是紅薯粉條，其營養價值會更高一些。粉條燒好了，吃起來味美濃香，還可以補充能量。紅薯粉條中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯粉條約可產熱能600千卡，含蛋白質11克、糖12克、脂肪...
“【秋冬綠盾】---《蒜苗紅燒白蘿蔔》（11月17日創意命名）【秋冬綠盾】菜式，是針對秋冬季節變換時，紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期，採用極其普通的綠色根莖類蔬菜，而創意的作為秋冬預...
“前幾日在網上看到茭白在江浙一帶還有紅燒的做法，於是也想試一試。 貌似江浙上海一帶的菜色，都很喜歡紅燒的做法，不管是肉是魚是白菜，都是下鍋一煎，然後一把冰糖半碗醬油燒成黑紅黑紅的一大鍋。 俺本來也想完全效仿...
“豹紋海鱔是海底的隱居者。他們在礁石的洞中或海底的凹地中過着隱居生活。海鱔有着寬大而尖鋭的牙齒,最喜歡吃的食物是章魚，在電視上看過它和章魚搏鬥，精彩紛呈。這天在市場上看到有賣的，買條回來試試，這玩意很少賣，要捕...
食材明細主料蘿蔔（適量）牛腩（適量）輔料油（適量）生薑（適量）蒜（適量）醬油（適量）老乾媽辣椒醬（適量）紅燒肉剩下的油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒蘿蔔牛腩的做法步驟1、原料圖，牛腩洗淨浸泡出血水，蘿蔔去皮。2、牛腩和蘿蔔分...
“燕鮁：就是燕鮁魚。鮁魚有兩種，鮐鮁魚和燕鮁魚。收拾鮁魚要仔細挑去血線,去淨腹腔內的血。因為鮁魚血奇腥無比，對人體不利。燕鮁比鮐鮁魚好吃，燕鮁的肉質細膩，很香。鮐鮁很腥。價格上燕鮁更貴一些。”食材明細主料燕鮁魚（8...
食材明細主料帶魚（450克）輔料姜（1大塊）蒜（2瓣）葱白（4根）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）鹽（1小勺）雞精（1/2小勺）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、帶...
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