美味的韓式鐵板雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘韓式鐵板雞是一種比較滋補的菜。這道菜,顧名思義,使用砂鍋燜製作。在養生方面,它具有極大的滋補功效。可以維護胃部,促進食慾,保護胃部不受大的損失。增強熱量,幫助人體抵禦寒冷。最重要的是,它能夠有效幫助人體抵抗衰老。因此,在許多家庭的飯桌上,這道菜都被作為一道可口美味又養生的菜系。
主料
雞腿 :2只大頭菜 :1顆
圓葱 :2顆
輔料
油 :適量生抽 :適量
白糖 :適量
芝士 :適量
韓國辣醬 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.生雞腿,剁成小塊,剔除骨頭
2.加入圓葱蒜醬(把圓葱跟打算用料理機打成醬)、生抽、料酒、少許胡椒粉、白糖、鹽,以及韓國辣醬醃製20-30分鐘
3.我用的是户户辣醬,感覺還不錯
4.用手抓均勻之後是這個樣子滴
5.大頭菜手撕一下待用
6.鍋裏添油,葱姜爆鍋
7.放入醃製好的雞肉翻炒
8.可以再適當加入少許辣醬,如果你喜歡辣一點的話,加入適當的鹽調味
9.放入大頭菜翻炒
10.加入圓葱翻炒
11.收收湯汁,出鍋之前芝士,再蓋上鍋蓋燜5分鐘就可以出鍋啦
12.上桌啦,還冒着熱氣,味道無敵啦~~
咱家裏沒有大的不粘平底鍋,如果有,用那種鍋最好啦