#美味時刻#杏鮑菇炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.55W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
杏鮑菇 :200瘦肉 :100
輔料
蠔油 :適量鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.買回來的杏鮑菇,洗乾淨。
2.藉助水果刀,用手撕成絲條狀。
3.瘦肉也切絲條狀。
4.放油、油熱,先炒瘦肉。
5.把瘦肉炒幹。
6.放入杏鮑菇,繼續翻炒。
7.看到杏鮑菇變軟,放入鹽、蠔油,翻炒均勻。
1、炒的過程中,不要加水,因為杏鮑菇本身會吸水,洗的過程中,它會吸入水分,而且建議洗完的杏鮑菇,用水稍微擠壓一下水分。2.炒的時間,不宜長,不然會影響杏鮑菇的口感。