可口的茶葉蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.86W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :1000輔料
水 :適量醬油 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
鹽 :適量
香葉 :適量
茴香 :適量
具體步驟
1.先將雞蛋洗乾淨
2.鍋裏放冷水
3.將雞蛋一個個小心放入鍋中,開火煮開
4.準備好香料,如:桂皮、香葉、茴香等
5.雞蛋煮開後,換文火煮3分鐘後取出,放冷水裏冷卻下,然後一個個敲碎了,放到湯鍋裏
6.鍋裏放入香料、鹽和醬油
7.大火燒開,然後換文火煮5分鐘,關掉火,燜2個小時以上,使其入味
煮蛋的時間不要太長了,不然蛋的營養就沒了