美味的榨菜香乾絲怎麼做美味好吃

榨菜香乾絲是一道家常小炒，雖很簡單，但絕對美味，老少皆宜。榨菜很下飯，有鹹香脆脆的味道，因為單獨吃過鹹，配上軟嫩有嚼勁的香乾中和了鹹的味道，配上肉絲翻炒一下，馬上香氣就飄出來了。是一道既營養又下飯的菜餚，成為了家裏常常出現的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

肉切細絲，用少量醬油，料酒，鹽，少許澱粉拌均勻，醃製十分鐘。

香乾切絲，榨菜沖洗一下，如果買來的榨菜絲比較粗的話，也可以切一下。

鍋燒熱，放底油，油微熱，放葱斷，薑片爆香，倒入醃製好的肉絲大火煸炒2分鐘這樣。然後倒入香乾和榨菜，少許青紅椒絲一起翻炒。

加少許水，加點鹽和糖，一分鐘後汁收的差不多的時候，就可以出鍋了。