BISCOTTI怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
低筋麪粉 :200雞蛋 :70
輔料
糖 :100核桃 :50
花生 :50
鹽 :4
香草精 :3
泡打粉 :5
1. 1.將除雞蛋以外所有材料混合均勻(包括香草精),其中花生和核桃需要事先稍切碎。
2. .混合好的麪粉中加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。
3. 將麪糊放入烤盤,用工具整形,抹平面糊,入烤箱烤焙。中層,上下火,160度,烤約40分鐘左右,到表面微金黃色即可。
4. 烤好以後的長麪糰取出來,稍微冷卻以後,切成厚片
5. 把餅乾片排列在烤盤上,用135度,繼續烤30分鐘左右,直到烤乾餅乾中的水分。