家常蛋皮菠菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜清洗後在熱水裏焯一下，這樣更好地去除掉多餘的草酸，吃起來更適口。

2. 將雞蛋打勻，煎成薄餅狀，然後切條備用（煎蛋餅最好用不粘鍋）

3. 炒鍋裏放點油，然後將薑絲、花椒粒、幹辣椒段放入炒香，倒入瀝乾的菠菜，加點鹽迅速翻炒，再加入蛋皮拌勻裝盤即可

烹飪技巧

操作簡單、營養美味！