咖喱雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將用料酒浸泡過的雞腿下水過一遍，快速撈出，把肉剝離

2. 土豆和胡蘿蔔去皮，削成滾刀塊，洋葱切碎

3. 熱鍋，倒油，放洋葱炒

4. 等煸出香味，放入雞肉，炒至半熟

5. 放入土豆和胡蘿蔔繼續翻炒

6. 加熱水，放入咖喱塊，等水開後，改小火，蓋鍋蓋煮10分鐘，每隔3分鐘翻炒一下鍋底

7. 再加少量水，倒入適量鹽和醋以及少量醬油，蓋鍋蓋煮

8. 直至土豆鬆軟，收汁完全，關火

9. 用小碗盛飯，倒扣在盤子上

烹飪技巧

1.用咖喱粉較易糊。2.隔3分鐘翻炒，是為了防止黏鍋