美味洋白菜五花肉餡餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:29分鐘今天我們要來學習的這道菜叫做洋白菜五花肉餡餅。這道菜的主料是圓白菜和五花肉,在超市就都很容易買到。相比於做成包子來説作成餡餅更加美味,脆脆的想想都流口水,做法也非常簡單,懶人也會做哈,下面我們就讓我們一起來學習吧吧。
主料
圓白菜 :1顆五花肉片 :200
葱末 :10
輔料
薑末 :10具體步驟
圓白菜切大塊,焯水,擠去水分切成碎末
2.加入麪粉稍微攪拌
3.再入可可粉攪拌均勻
4.攪拌均勻後的麪糊
5.牛奶加入麪糊中攪拌均勻
6.三個蛋黃和一個全蛋,少許鹽巴加入麪糊再次攪拌均勻
7.攪拌後的麪糊備用
8.蛋白滴入檸檬汁,分3次加入白糖打發
9.打發至碗倒扣蛋白不會流下,或者打蛋器提起有小尖
10.分3次把打發好的蛋白加入麪糊中上下攪拌均勻
11.攪拌好的麪糊備用
12.在烤盤裏鋪上油紙,烤箱160度預熱3分鐘
13.倒入麪糊震盪出起泡
14.送入預熱好的烤箱160度烤制18-20分鐘
15.烤制和的蛋糕倒扣放涼
16.均勻切塊
17.在每片蛋糕上抹上沙拉醬
18.其中6片撒上葡萄乾
19.另外6片蓋上
麪糰切成30g一個的面劑子,包入餡料放到平底鍋中正反面烙熟