家常的鄉村玉米餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.69W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
嫩玉米 :2 個雞蛋 :2個
麪粉 :4茶匙
玉米粉 :4茶匙
輔料
糖 :1茶匙鹽 :半茶匙
胡椒粉 :四分之一茶匙
油 :少量
具體步驟
1. 用刀把玉米粒從玉米棒上面切下來。
2. 2個蛋黃放入碗中,用打蛋器高速打5分鐘,直至打成檸檬色,然後加入玉米粒,麪粉,玉米粉,鹽,糖,胡椒粉,攪勻。
3. 把2個蛋清用打蛋器高速打發,呈白色蓬鬆泡沫,緩緩地倒入2中,攪勻。
4. 平底鍋放油,加熱 ,再放入少量的黃油溶化 ,倒入玉米糊,攤平,小火兩面煎成金黃色。
5. 把煎好的玉米餅放入150°C烤箱裏內,略烤10分鐘,即可