美味的蒜香秋葵怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘喜歡烹飪美食的妹子還是鍋鍋們一定不能錯過這一道蒜香秋葵了,烹飪出來的這道*是滑爽的,營養豐富,清脆美味可口,現代社會美食越來越多了,大家好越來越挑剔了,可這道菜卻是通過了我身邊所有人的味蕾的考驗了的,大家是完全一致的覺得很不錯的。
主料
秋葵 :10只蒜瓣 :5粒
輔料
油 :1茶匙風乾魚 :30
蒸魚豉油 :適量
紅椒 :20
陳醋 :1/3茶匙
具體步驟
1.風乾魚上籠屜,大火蒸10分鐘
2.把篜好的風乾魚撕成小塊。
3.紅辣椒洗淨去籽,切成小片。
4.紅辣椒洗淨去籽,切成小片。
5.秋葵洗淨後剖成兩片。
6.鍋裏倒入清水,燒至冒小泡時放入秋葵焯水,撈出備用。
7.不粘鍋裏倒入油,油熱後放入風乾魚小火煸炒至微焦。
8.放入蒜粒,紅椒倒入蒸魚豉油,小火炒至湯濃
9.把炒好的味汁澆在秋葵上,拌勻即可。
1、喜歡簡單些的可省卻風乾魚的環節。2、秋葵建議用不粘鍋烹製,反之容易變色。3、秋葵在較高温度下存放,由於其呼吸作用,組織容易快速老化。建議儲存在7~10攝氏度環境下,儲存期一般10天左右。