美味的蒜沫拌秋葵怎麼做美味好吃

隨着人們生活水平的提高，人們對於養生越來越看重，意識到健康的重要性，秋葵是非常有營養價值的食物，是現在非常受歡迎的營養保健食物。秋葵裏面含有大量的果膠，可以很好地幫助人體消化。秋葵裏面還含有人體所需的微量元素和礦物質，蒜沫拌秋葵非常美味，簡單又方便，最大程度的保留了秋葵的營養，很受歡迎。

主料

輔料

具體步驟

1.秋葵洗淨

2.切掉蒂

3.在開水中焯一下

4.倒出用涼水衝淨

5.從中間剖開碼入盤中

6.準備好大蒜和紅椒

7.大蒜擦成泥，紅椒切成沫，並加鹽

8.加糖、醋、蠔油、香油

9.攪拌均勻

10.淋在碼好的秋葵即可食用

烹飪技巧

1、秋葵焯水時一定等水開了下秋葵，並加入幾滴食用油，焯水時間不要超過1分鐘，以免影響色澤和口感。