照燒雞腿兒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 選大雞腿兒 側面剪開去骨 得到一塊帶皮的雞腿肉

2. 把雞皮扎點洞 用刀背敲一敲肉變鬆軟 料酒五香粉鹽加入醃15分鐘

3. 調一個照燒汁 蜂蜜五勺 生抽五勺 料酒一勺半 加入一點清水讓蜂蜜不要沉底

4. 鍋坐火上 不放油 把雞皮那一面朝下煎黃 幹煎出油再翻面煎黃 煎的過程中要用鏟子不斷擠壓雞肉中的血水

5. 倒入調好的照燒汁小火熬3分鐘 再中火收幹汁 盛出切段切段即可