紅糖芝麻湯圓怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豆漿稀飯 :600芝麻粉 :50
糯米粉 :150
紅糖 :50
輔料
豌豆 :適量花生 :適量
具體步驟
1.家裏沒黑芝麻了,就用白芝麻代替了,白芝麻放炒鍋小火慢慢炒到發黃
2.炒好的芝麻趁熱倒入搗蒜器裏面,搗碎後備用
3.糯米粉倒入盆中加清水一點一點和麪
4.和好的麪糰這樣就好了,不要太軟,只要取點拿在手裏面剛好能團成圓球就可以了
5.包湯圓要用紅糖,不要用白糖,用白糖包出來的湯圓,湯圓裏面那層感覺很夾生
6.取麪糰,團成球后再用拇指一點一點按呀成圖中那樣一個小窩
7.再小窩裏面放入紅糖和芝麻粉,壓緊餡一點一點在手裏面轉圈收口
8.這是團好的湯圓
9.豆漿稀飯燒開的時候下入湯圓(不具體介紹豆漿稀飯的做法了,之前有説過)
10.直到湯圓煮倒漂再稀飯上面就可以了,而且煮好的湯圓明顯各子大好多
1,和麪時候一點一點往裏面加清水,湯圓麪糰不要太軟,煮湯圓時候一定要煮到湯圓漂起來才好2、包湯圓的糖要用紅糖,不要用白糖,白糖包出來的湯圓,最裏面那層很夾生的感覺,口感不好