色澤不錯的小麻花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將麪粉、白糖混在一起，加入雞蛋，將酵母粉用温水溶解，小蘇打用少量水溶解，倒入面中。

2.加入油，將面揉成光滑的麪糰

3.放在温暖處發酵兩倍大

4.面案上塗油，麪糰用手按壓成大片，靜置十分鐘，麪皮用刀切成條，用手將麪條搓成長條扭成麻花狀

5.鍋中油熱後，下麻花，起小泡，麻花浮起後翻動，炸至兩面金黃

6.撈出瀝乾油，裝盤篩上一層糖粉即可

烹飪技巧

1.麻花要做的漂亮，在搓麪條的時候一定要搓勻。2.喜歡吃脆的麻花就把麪條搓細點，可以不發麪。喜歡是軟一些的就要把麪條搓粗些。