天使蛋糕的做法 天使蛋糕（Angel Food Cake） 天使蛋糕怎麼做

“​一款女生最愛的蛋糕，

無油低脂肪，

節食期間也可以享用的甜點，

吃起來，沒有負擔哦~

軟Q軟Q的口感，

吃起來就停不下來的節奏啊！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

天使蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、蛋糕粉加半份糖，混合，過篩。

• 3、蛋白放到室温，打出大泡，加入鹽和檸檬汁，接着打。

• 4、打至軟發泡，邊打發，邊一勺一勺的開始加入剩下的半份糖。

• 5、打至硬發泡即可。

• 6、分4次篩入乾粉。

• 7、混合均勻後倒入模子，入烤箱180度，烤40-45分鐘。

• 8、烤好拿出，晾涼切塊食用即可。

小竅門

1.這款甜點真的低熱量，沒有黃油，植物油，雞蛋液只用了蛋白，只用一些糖。

2.沒有蛋糕粉的可以自己用普通麪粉加玉米澱粉來製作，很簡單哦~

3.用量是原譜上的，我適量減了一部分，因為原譜是做10寸大的，自己可以看自己模子大小添減用量。