媽媽做的釀豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐洗淨切塊

2.用勺子在豆塊上挖一洞洞，不要挖露，

3.香菇、胡蘿蔔切末，葱姜切末，放肉餡中，加花椒粉，料酒，醬油拌勻，味10分鐘

4.將肉餡放入豆腐中

5.將裝好餡的豆腐扣在平底鍋中煎至金黃，再反過來煎至金黃

6.甜入清湯，加蠔油，小火少一會兒，取出豆塊，湯中入水澱粉，變綢，澆到豆塊上。