媽媽教我做肉末豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切塊放燒開的鹽水裏焯一下

2.豬肉剁碎用生抽醃製一下，生薑、葱切碎

3.焯過的豆腐慮掉水放油鍋煎一下備用

4.鍋裏放少許油放入肉末翻炒

5.調入豆瓣醬和生薑

6.調入水

7.放入煎過的豆腐一起燜煮

8.調入適量鹽巴，倒入用地瓜粉調製的芡汁

9.放入葱出鍋

烹飪技巧

豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。