好吃的蝦仁土豆蒸丸子怎麼做美味好吃

蝦仁土豆蒸丸子是一種海鮮與蔬菜相結合的菜，嚇人是一種肉多又鮮美的食物，土豆在日常生活中也是很普遍的，深受人們的喜愛，丸子是牛肉丸，海鮮蔬菜牛肉的緊密結合，把三種不同的口感和不同的鮮美融合在一起，形成一種美妙的味覺體驗。

主料

輔料

具體步驟

1.所用食材：蝦仁 土豆 胡蘿蔔 青椒 姜 葱

2.將蝦仁切碎，放入切碎的姜、 葱、鹽、 料酒、 胡椒粉醃5—10分鐘。

3.將青椒切碎。將一小部分胡蘿蔔切碎。

4.土豆，切成絲，鍋中放水，水開放入土豆絲焯一下水。

5.將土豆絲控幹水份，放入容器中。

6.將所有食材放在一起攪拌，再放入澱粉攪拌均勻。

7.將胡蘿蔔切成片，擺入盤中。

8.將食材做成丸子放在胡蘿蔔片上。

9.鍋中水開，放入丸子生坯，大火蒸12分鐘即可。

烹飪技巧

1、土豆絲可以多煮一會，最好煮熟。這樣口味更好。2、可以粘泰國甜辣醬味道更好。3、不喜歡甜辣口味的，可以粘三合油吃這樣口味更好。4、如果給孩子吃，調味時就不要放料酒，胡椒粉了。