好吃的黃豆芽拌米粉怎麼做美味好吃

夏天我衷情於各種涼菜，一直變着花樣做各種涼菜。好吃的黃豆芽拌米粉是一道十分家常的涼菜。不僅做法簡單，還很開胃。米粉是一種具有包容性的美食，它對味道的吸附性非常強。黃豆芽富含高蛋白，味道清脆可口，非常適合涼拌。一碗酸辣可口的黃豆芽拌米粉簡直讓人慾罷不能。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好米粉。

2.加水泡發。

3.準備好黃豆芽 。

4.豆芽清洗乾淨。

5.泡好的米粉控水。

6.準備好調料汁，裏面加了鹽，姜蒜葱，辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，香油等。

7.鍋加水燒開。

8.放入米粉。

9.接着放入豆芽。

10.焯水煮兩分鐘。

11.撈出豆芽和粉。

12.粉和豆芽倒入盆裏。

13.澆上調料汁。

14.拌勻一下。

15.裝盤。

烹飪技巧

1、米粉提前泡一下。2、米粉和豆芽焯水煮熟，放涼了再拌。3、涼菜加辣椒油，姜蒜汁，放酸辣味更開胃爽口。