羊角粽 一直很喜歡這種粽子 - 有稜有角 十分漂亮圖解
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端午節吃粽子,是我國的傳統民間習俗。以前小時候,每到這個節日,幾乎家家户户都要自己包粽子,今天給大家介紹這個羊角粽,是我十幾歲的時候,媽媽教我包的。一直很喜歡這種形狀的粽子,有稜有角,十分漂亮,吃的時候,我總是要先把那尖角吃掉。
主料
糯米 :1500克粽葉 :一捆
粽繩 :一小捆
輔料
花生米 :一小杯鹼 :一小勺
詳細步驟:
第一步
粽葉洗乾淨,繩子用水泡一下,糯米提前四個小時用清水浸泡。
第二步
泡好的糯米里面加入鹼。
第三步
加入洗乾淨的花生米拌勻。
第四步
粽葉取兩片重疊,窩成漏斗狀。
第五步
將糯米塞進去,筷子戳一戳,按壓緊實。
第六步
將上面的葉子蓋過來按壓,多餘的葉子折到邊上去。
第七步
用繩子多綁兩圈,使勁的捆紮緊實。
第八步
全部粽子包好。
第九步
有稜有角的羊角粽。
第十步
把全部粽子放進電飯煲,加水沒過粽子,按煮飯鍵煮兩次,第一次煮好以後把粽子翻一面再煮一次。
第十一步
煮好的粽子。