芥末火腿香菜麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有材料(除黃油）放進麪包機揉成麪糰，

2. 揉至麪糰光滑，加入黃油繼續揉麪

3. 揉麪程序結束後，拿出麪糰摔打100下到擴展階段，放容器裏温暖處發酵至兩倍大

4. 拿出麪糰，排氣，分割成60克每份，滾圓，鬆弛15分鐘。

5. 麪糰壓平，用擀麪杖擀成橢圓形

6. 翻面，從上往下捲起來成橄欖型，放入烤盤

7. 面胚進行第二次發酵，完成後，表面刷一層牛奶，然後用刀片在面胚上劃一道口子，擠入黃油抹醬，這個芥末的用量隨自己喜歡，少放點多放點都可以。

8. 中層180度，15分鐘（根據自家烤箱調節）