糯香豆沙卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將糯米粉和白糖拌勻後倒入清水用手搓成沒有疙瘩的濕粉

2. 然後放入大盤中鋪開熱水上屜蒸20分鐘

3. 趁此時間將熟芝麻用擀麪杖擀碎（不用太碎，來回擀幾下即可，因為芝麻擀碎後更香）和豆沙拌勻

4. 蒸好後取出倒入色拉油趁熱揉成團

5. 晾至温熱取出分成兩片，分別擀成長方形薄片（案板和手上要抹點油，這樣不沾）

6. 抹上豆沙芝麻餡（一定要抹勻，不要太厚）

7. 順着長邊慢慢捲起，在滾動幾下使卷好的卷更緊實均勻

8. 然後用刀切成2~3釐米厚的段即可

9. 最好現吃現做，存放時一定要放密封儲存，不然失去水分後會變硬