挪威圓麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.37W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
牛奶 :3.5dl乾酵母一袋 :5
黃油 :80
白糖 :100
麪粉 :600
雞蛋 :3個
鹽 :一點點
葡萄乾 :適量
輔料
具體步驟
1. 將黃油在鍋中融化,然後放入牛奶加熱,加熱至40-45攝氏度即可;
2. 將麪粉、酵母、白糖、鹽和兩個雞蛋放入一個大容器中,再將温牛奶倒入,揉成光滑的麪糰;
3. 用保鮮膜將麪糰蓋住,放在一個温暖的地方,發酵40分鐘;將葡萄乾浸泡在清水中,等麪糰發酵的差不多的時候,將葡萄乾取出,瀝乾水份;再將葡萄乾揉進麪糰中;
4. 將麪糰分成大約25等份,揉成小圓團,放入烤盤;
5. 將一個雞蛋打散,把蛋液刷到小面團上;
6. 烤箱預熱220攝氏度,將烤盤放在烤箱中間位置,烤10-15分鐘即可。