家常版香辣豬蹄怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.97W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 將豬蹄清洗乾淨剁小塊備用;
2. 鍋內做水,放入豬蹄焯水備用;
3. 鍋內下油燒熱,放冰糖小火炒至褐色,加入剁碎的豆瓣醬、花椒、幹辣椒、薑片、蒜炒香,倒入焯好的豬蹄;
4. 將豬蹄炒色均勻,出香味後加水沒過豬蹄,加入香葉,大火燒開後小火燉一個小時,出鍋前五分鐘加入大蒜,出鍋前加入鹽,雞精即可。
主料
輔料
具體步驟
1. 將豬蹄清洗乾淨剁小塊備用;
2. 鍋內做水,放入豬蹄焯水備用;
3. 鍋內下油燒熱,放冰糖小火炒至褐色,加入剁碎的豆瓣醬、花椒、幹辣椒、薑片、蒜炒香,倒入焯好的豬蹄;
4. 將豬蹄炒色均勻,出香味後加水沒過豬蹄,加入香葉,大火燒開後小火燉一個小時,出鍋前五分鐘加入大蒜,出鍋前加入鹽,雞精即可。