美味紅燒福壽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.23W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
福壽魚 :一條青椒 :兩隻
輔料
油 :適量鹽 :少許
醬油 :適量
醋 :少許
姜 :少量
蒜 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1. 將魚去磷去內臟洗淨,魚身兩邊摸上少許鹽備用
2. 起鍋熱油,姜蒜爆香,調至小火,將魚放入鍋內煎3分鐘左右翻面煎另一面再煎3分鐘
3. 放一小碗半水,調至大火煮沸,加入醬油,醋,郫縣豆瓣醬,青椒絲煮3——5分鐘
4. 放入雞精,出鍋
魚身上之前塗有鹽,豆瓣醬也是鹹的,所以煮的過程中不用再放鹽