這樣燒帶魚才好吃哦圖解
來源:飄香吧 2.19W
過年家裏親戚給了一箱醃製帶魚,嚐了一下,媽呀!給我鹹的喲,趕緊上市場買兩條新鮮帶魚,做個紅燒帶魚吃,帶魚呢,聽説有人管它叫褲帶魚,還別説,咋一看真挺像條銀褲帶的,這帶魚表面上銀色的東西可別去掉哦,它可是鮮美味道的來源,背上的刺,一拉就能撕開的
主料
帶魚 :2條胡蘿蔔 :半個
輔料
葱薑蒜 :適量香葉八角花椒幹椒 :適量
詳細步驟:
第一步
新鮮帶魚洗淨去腹中黑膜
第二步
劃花刀切塊,姜蒜鹽醃製片刻
第三步
醃製好的魚塊裹上澱粉
第四步
油熱下鍋煎
第五步
翻個身繼續,煎到兩面金黃色
第六步
這時候可以吃了
第七步
但是我還要繼續,準備香葉八角花椒幹椒
第八步
熱油下香葉八角花椒幹椒爆香
第九步
加入薑絲蒜片
第十步
加水,鹽生抽老抽,冰糖調味
第十一步
大火燒至湯汁濃稠
第十二步
切點胡蘿蔔絲,香菜撒上
第十三步
外酥裏嫩哦