蠔油雜菇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.49W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
草菇 :適量口蘑 :適量
蟹味菇 :適量
輔料
小葱 :3根大蒜 :3頭
生抽 :2勺
蠔油 :3勺
香油 :適量
糖 :少許
雞精 :少許
鹽 :少許
具體步驟
1. 先準備一盆水,加入少量的麪粉攪勻,泡入蘑菇,洗淨,然後過水焯五分鐘,放入冷水中,控水備用。
2. 炒鍋中放入少量的油,放入葱花炒香。
3. 放入蘑菇,翻炒幾下後,放入生抽、蠔油、糖、鹽和雞精,由於蘑菇都差不多都熟了,所以這個菜炒起來很簡單。快出鍋時,放入蒜末,淋幾滴香油,聞到蒜味,關火。
4. 乘入盤中,即可食用。
蘑菇吃之前都要焯水,有效去除表面雜質。