家常牛腩西紅柿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

牛腩肉切成小塊，用清水泡出血末。

準備好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 薑片。

把洋葱和胡蘿蔔切成塊。

1個西紅柿去皮切成塊、另1個西紅柿用攪拌機打成西紅柿醬備用。

把牛腩焯水。

鍋中放入少量的油下入大蒜 薑片 桂皮 草果 香葉 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。

下入胡蘿蔔和洋葱煸炒。

再放入焯水的牛腩煸炒出香味。

放入西紅柿繼續煸炒、煸炒至西紅柿成沙粒狀。

加入清水沒過肉，大火燒開，加入 胡椒粉 糖 鹽和白醋，轉小火燜至1小時。

倒入炒鍋加入雞精大火煮至5分鐘。

關火加入西紅柿醬攪拌均勻。