營養的海蠣煎怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。

2.海蠣肉中加入料酒、黑胡椒粉、鹽。醃製10分鐘去腥殺菌。

3.雞蛋液打勻，紅薯粉加水拌勻（水不要加太多）。

4.蒜苗切碎。

5.海蠣中加入紅薯粉和蒜苗拌勻。

6.鍋中入油燒熱，煎到兩面熟。

7.沿鍋邊倒入蛋液，煎熟出鍋。

烹飪技巧

要用到不粘鍋。海蠣中加鹽主要是殺菌。