酸菜氽白肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把豬肉放到清水中煮

2.開鍋後就把沫去掉，讓水清起來。這時就放葱、 姜、大料、花椒、鹽、料酒。煮到8成熟。

3.酸菜就是這個樣子，把它切成絲越細越好。

4.這是切好的。用清水過一下。

5.準備的葱

6.把煮好的肉拿出來切薄片備用，湯不要扔了。

7.鍋中放油，放入葱花

8.放入酸菜煸炒

9.把煮肉的湯倒進去。

10.再加一小點鹽調味，因為煮肉時放了點鹽。

11.把切好的肉片放進去燉就行了，過一會就可以出鍋吃了。

烹飪技巧

這個菜很有地方特色，很好吃