滋補的海蔘藥膳湯怎麼做美味好吃

海蔘藥膳湯是養生藥膳湯的一種。不同的藥膳湯具有治療疾病、養生保健等不同的作用，海蔘是天然的補品，也是世界知名的優質蛋白質補充源同時其富含人體免疫功能必須的各種營養成分，適合各種人羣食用，但由於其極高的滋補效果，不可經常食用。

主料

輔料

具體步驟

1.首先，海蔘要提前泡發好

2.排骨洗淨，備用

3.鍋里加水，冷水下鍋，放入排骨，加入料酒，大火煮開，撇去浮末

4.將焯水後的排骨撈出，瀝乾水份備用

5.海蔘切成段，備用

6.另取一砂鍋，盛水、大火燒開注：這一步驟可以和排骨焯水同時進行，省得浪費時間

7.生薑切片

8.淮山、枸杞洗淨、瀝乾水份備用

9.將排骨、生薑、淮山和枸杞依次放入砂鍋中，改中火燉，煮半小時

10.接着加入海蔘段，改小火再燉半小時

11.起鍋前，加入鹽、胡椒粉和雞精調味

12.稍煮片刻後，海蔘藥膳湯就做好了，可以盛出開吃了

烹飪技巧

做這個藥膳湯，需要用砂鍋，最好一次性加夠水，中途不要再加水，這樣才能保證海蔘的鮮味，這個湯真的很補，一次不要吃太多.