蝦仁韭菜雞蛋包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加酵母，用温水和成麪糰放在烤箱裏發酵。

2.蝦仁去掉蝦線洗淨，加1G鹽，胡椒粉，香油醃入味。

3.雞蛋加鹽打散，劃油成蛋碎。

4.韭菜洗淨切碎，加適量玉米油拌勻。

5.面發好後把三樣主料和在一起。

6.包成包子、

7.可以放到烤箱發酵半小時。

8.二次好好的包子涼水上鍋，水開後蒸15分鐘，關火燜5分鐘出鍋食用。

烹飪技巧

沒有烤箱發酵，可以把蒸鍋的水加温，再把包子生胚上鍋發酵。發好面後再和餡，防止韭菜過早出水。