好吃的紅燒冬瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.44W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘紅燒冬瓜是一道非常常見的家常便菜。紅燒冬瓜,顧名思義是以新鮮的冬瓜作為製作這道菜的主要製作原材料,用紅燒的烹飪方式進行加工製作而成的一道菜。作為主要食材的冬瓜本身有非常豐富的食療價值,因此這是一道健康又美味的家常美味。
主料
冬瓜 :400g輔料
色拉油 :適量紅糖 :適量
老抽 :適量
葱節 :適量
白胡椒粉 :少許
鹽 :適量
水 :適量
蒜片 :適量
八角 :少許
具體步驟
1.冬瓜去皮洗淨切塊,燒開水將冬瓜塊焯一下。
2.鍋中油熱後加蒜片爆香放入適量紅糖和冬瓜塊,炒一會加水、老抽和八角,蓋上鍋蓋燜煮。
3.冬瓜熟透後加鹽和白胡椒粉,撒上葱節即可。
焯冬瓜時水裏可以加一小勺鹽。