早餐之選的醬油滷蛋圖解
來源:飄香吧 2.3W
相信現在很多的年輕人為了早上多睡一點時間,選擇不吃早飯,或者隨便在路邊攤買一份早餐,這二者都是不太行的哦,因為不吃早飯對身體會有傷害,而吃路邊攤又怕很不衞生。所以今天我給大家介紹一道醬油滷蛋,可以完美的解決這一個問題。因為醬油滷蛋在前一晚就可以做好放在冰箱,第二天直接帶到公司吃就可以啦,而且醬油滷蛋美味又有營養哦。
主料
雞蛋 :七個乾紅辣椒 :兩個
八角 :四瓣
花椒 :十五顆
丁香 :一個
小茴香 :十粒
香葉 :兩片
桂皮 :一塊
乾薑片 :三片
輔料
生抽 :十五毫升鹽 :八克
水 :適量
老抽 :十毫升
詳細步驟:
第一步
首先將雞蛋清洗乾淨,放入鍋中,加冷水煮熟。
第二步
準備好適量的調料。
第三步
起鍋燒水,加入所有調料,水開煮五分鐘之後關火晾涼。
第四步
將煮熟的雞蛋去殼,在雞蛋上面劃入幾刀更好的入味,劃好之後放入碗裏。
第五步
將已經晾涼的醬油倒入碗裏,讓雞蛋進行醃製。
第六步
期間可以將雞蛋進行翻面。放冰箱醃製一個晚上之後就可以取出食用啦。這樣一道早餐之選,醬油滷蛋就做好啦。