菜譜 羅漢齋的做法 健康素菜------羅漢齋 羅漢齋怎麼做 來源:飄香吧 1.21W “傳統羅漢齋用十八種原料做成,意喻對十八羅漢的虔敬。但一般的餐廳都沒這麼講究,通常只選取其中的幾種與時令蔬菜一起搭配烹飪,各有各的特色” 食材明細主料粉絲 (一紮)腐竹 (2根)冬菇 (4朵)雲耳 (5朵)胡蘿蔔 (半截)小塘菜 (5顆)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)羅漢齋的做法步驟1、冬菇,雲耳泡軟後切成絲,腐竹折成小段和粉絲一起泡軟備用。胡蘿蔔去皮切成小塊,小塘菜洗淨備用。2、把水燒開後,加點鹽和油,把小塘菜放進焯熟撈起擺盤。3、另起鍋把油燒熱,先放冬菇炒出香味後,把胡蘿蔔絲和雲耳絲放進同炒到6成熟時,把腐竹放進同炒,下鹽,少許醬油,雞精調味,起鍋起把泡好的粉絲放進同炒到變軟就可上碟。 羅漢 羅漢齋怎麼做好吃 羅漢齋的家常做法 羅漢齋的做法 素菜 羅漢齋的最正宗做法 羅漢齋的做法步驟 羅漢齋 羅漢齋怎麼做 健康