香煎剁椒刁子魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
刁子魚 :500輔料
糖 :少許鹽 :少許
姜 :少許
醋 :少許
葱 :少許
蒜 :少許
剁椒 :少許
醬油 :少許
花椒 :少許
1.刁子魚洗淨,對面剖開不要切斷,放入適量鹽醃製10分鐘,下油鍋煎。
2.兩面煎金黃後撈出。
3.切葱段,薑絲,大蒜切碎準備做料汁。
4.花椒入油鍋,炒香。
5.薑絲,大蒜末,剁椒入油鍋,繼續煸炒。
6.刁子魚入料汁鍋,加入少量清水,燜到收汁。
7.起鍋,撒上香葱末。