「DIY」鮮蝦雲吞麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料。

2.把肥肉和蝦仁剁成泥狀，紫菜洗淨切碎，小蝦米洗淨備用。

3.蝦泥加入葱花、薑末、鹽、雞精、魚露、料酒。

4.加入幾滴香油。

5.再加入胡椒粉。

6.拌勻成餡料。

7.取1張雲吞皮，包入餡料。

8.製成雲吞。

9.依次做好所有云吞。

10.鍋內加入清水，放入掛麪

11.下入雲吞煮熟，撈出裝碗。（掛麪撈起過一下涼水，防止粘在一塊）

12.另起鍋放適量清水，加入高湯。

13.再加入小蝦米、紫菜煮沸。

14.倒入麪碗中，撒上葱花即可。

烹飪技巧

無