芝士麪包條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把麪粉，雞蛋液，鹽，糖，酵母，牛奶放入盆中和麪。

2.揉到麪糰有彈性，有光澤，並且可以輕輕地抻開面團時，加入黃油，繼續揉。

3.直到可以輕鬆拉出一張不容易破裂的薄膜就可以了。

4.搓圓後放入盆中，蓋上保鮮膜，進行第一次發酵。

5.當面團發至2.5倍大時，用手指沾麪粉在麪糰上戳洞而不反彈，不回縮，就表示第一次發酵成功。

6.接着取出麪糰揉搓排氣，再分成大小一致的麪糰，蓋上保鮮膜，進行15分鐘的中間發酵。

7.接着把發酵過的麪糰搓成長條狀，放入鋪有錫紙的烤盤中，並保持間距，進行第二次的發酵。

8.當面條漲發至2.5倍大時，擠上卡仕達醬。

9.再灑上芝士碎末。

10.放入預熱好的烤箱，180度，15分鐘，中層，上下火。

11.烤好後，取出即可享用。

烹飪技巧

芝士可以選用馬蘇裏拉，也可以用其他芝士，只是烤的時候，沒有馬蘇裏拉那麼容易熔化，其他芝士也有拉絲的效果。