愛上肉末茄子怎麼做美味好吃

説到小編最喜歡的菜品，那肯定非茄子莫屬啦。所以今天小編要為大家介紹一道非常簡單又好吃的菜，那就是肉末茄子啦。這道菜的重點在於肉末要夠碎夠細哦。在煮的過程中喜歡蒜的朋友們可以加點蒜蓉哦。下面就讓我們一起來學習下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗乾淨，儘量選擇長茄子

2.茄子兩側放筷子，這樣切的時候不會把茄子切斷

3.茄子切好後裝盤上鍋蒸10分鐘

4.坐鍋燒油，放入葱花薑末肉末翻炒

5.加入食鹽，白糖，料酒，生抽炒勻均勻，再加入適量開水，使得湯汁味道略重，燉煮至黏稠，

6.將燉至黏稠的湯汁淋在蒸好的茄龍上即可

烹飪技巧

無